Sabtu, 06 Juli 2013

[Info Resep] Resep Jukut Undis

Info Resep has posted a new item, 'Resep Jukut Undis'



Resep Jukut Undis. Jukut undis berbahan kacang hitam yang menyerupai kedelai.
Jukut Undis memiliki cita rasa yang hampir sama dengan rawon, masakan khas Jawa
Timur. Namun pemakaian keluak yang tidak terlalu banyak dan tambahan asam Jawa
membuat Jukut Undis ini terasa lebih segar dan nikmat ketimbang rawon. Di Bali,
Jukut Undis biasanya dicampur dengan nangka muda, daging ayam atau daging bebek.
Sedangkan di Pulau Lombok, Jukut Undis biasanya tidak dicampur dengan daging
melainkan dicampur daun kemangi. Yuk dicoba Resep Jukut Undis berikut ini.
Silahkan dicoba step by step membuat Jukut Undis dibawah ini.
Resep Bahan Resep Jukut Undis :

300 gr daging ayam atau bebek
500 gr undis (kacang hitam)
1 l air kaldu
200 gr nangka muda

Resep Bahan Bumbu Resep Jukut Undis :

150 gr bumbu genap kecil

2 lembar daun salam
10 gr keluak (dihaluskan)
5 ml air asam
garam secukupnya

Cara Membuat Jukut Undis :

Panaskan sedikit minyah dalam wajan, masukkan bumbu genap kecil, tumis sampai
aroma wanginya keluar.
Masukkan kaldu, kacang, daging ayam, nangka muda, daun salam, keluar, air asam
dan garam.
Rebus dengan api sedang sampai kacang empuk.
Jukut undis siap disajikan.

Selamat Mencoba Resep Jukut Undis
Note :

Pada resep ini Inforesep tidak menggunakan campuran daging melainkan mencampur
dengan sedikit daun kemangi dan cabe rawit kecil.
Jika Anda menggunakan daun kemangi, masukkan kemangi 5 menit sebelum kacang
matang.











You may view the latest post at
http://inforesep.org/


Best regards,
Info Resep
http://inforesep.org

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar